Hren uspješno djeluje protiv bakterija

Hren je trajna biljka koja ima zeleno lišće i bijeli korijen gorkog i ljutog okusa. Najčešće se upotrebljava korijen, ali i listovi imaju svoja svojstva i upotrebljavaju se dok su mladi. Neizostavan je dodatak raznim jelima. Korijen se iz zemlje vadi u periodu od srpnja do studenog, a mlado lišće se ubire od mjeseca svibnja do … [više]

Heljda, danas skoro zaboravljena namirnica

Heljda je sjeme u uskom srodstvu s rabarbarom, a slična pšenici ili riži. Ima je više vrsta, a najpopularnija je kaša, bilo pržena, bilo mljevena. Njeni cvjetovi služe pčelama za proizvodnju tamnog, izrazito aromatičnog meda. Japan je najveći svjetski proizvođač heljde, a slijede je Rusija, Poljska, Kanada, Francuska i Sjedinjene … [više]

Grožđe čisti organizam i vraća energiju

Grožđe se na svijetu od sveg voća najviše uzgaja. Pa tako postoji duguljasto, okruglo, sa sjemenkama i bez sjemenki, crvenog, bijelog, ljubičastog i zagasito modrog. Žvakanjem sjemenki nije štetno. Na svjetskom tržištu prevladavaju europske sorte, francusko hibridno grožđe i sjevernoameričke sorte, premda se uzgaja doslovce tisuće sorti. … [više]

Grejp pomaže u borbi protiv starenja

Grejp je križanac između naranče i pomela, egzotičnog agruma. Danas se susrećemo s blijedo-žutim, ružičastim i crvenim grejpom. Odličan je izvor vitamina A, C, kalija, kalcija, fosfora, jaki antioksidant. Bogat je bioflavonoidima, te u primjeni zajedno s vitaminom C djeluje odlično protiv upala desni, očuvanju vena i služi u prevenciji … [više]

Grah, ta mala nestašna mahunarka

Grah, ta mala nestašna mahunarka koja je danas najrasprostranjenija u cijelom svijetu, a kojega ima više od tisuću sorti, danas se sve više primjenjuje u kulinarstvu.  Nekada se grah svrstavao u sirotinjsku hrana, dok se danas na njega gleda i ubraja u zdravu prehranu. Grah je i povrće i izvor bjelančevina i vlakana, odličan izvor … [više]

Cvjetača pomaže u detoksifikaciji

Cvjetača spada u kupusnjaču, njezina glavica je zbijena i time stvara zrnatu površinsku teksturu. Najviše se uzgaja u Sjedinjenim Državama, Italiji, Francuskoj, Indiji, Meksiku, Kanadi i Kini. Cvjetaču možemo danas na tržištu naći u bijeloj boji, svijetlozelenoj i ljubičastoj. Kod nas se još uvijek najviše konzumira u bijeloj boji, … [više]

Brokula i njezina svojstva

BROKULA  je u uskom srodstvu s prokulicom, kupusom, cvjetačom, keljom i raštikom, a najveći proizvođači su Kanada, Meksiko, SAD i Japan. Taj maleni,  zeleni grmčić spominje se već prije dvije tisuće godina, a mi ćemo vas upoznati koja su njezina svojstva i zašto ju trebate uvrstiti u svoj jelovnik. Brokula je izvrstan izvor … [više]