Med kao hrana i lijek

Jeste li znali da marljive pčelice proputuju u prosjeku i do 1700 kilometara i da moraju sletjeti na više od dva milijuna cvjetova kako bismo dobili tek pola kilograma meda kako bi nam on služio kao hrana i lijek. Spominje se da pčele proizvode med već najmanje 100 milijuna godina. Med je zaliha hrane za duge zimske mjesece. Boja i … [više]

Marelica izvor zdravlja i dugovječnosti

Marelica pripada porodici Rosaceae, zajedno s drugim voćem kao što su jabuke, kruške ili breskve koje rastu na drvetu. Postoji približno četrdeset sorta, a one se razlikuju svojom veličinom, bojom (od žute do narančastocrvene). Marelica se komercijalno uzgaja u šezdeset zemalja, a Turska pokriva više od dvadeset posto svjetske … [više]

Malina – zamjena za šećer

Postoji više od dvjesto poznatih sorti maslina, a boja im seže od crvene pa do crne, te manje poznatih narančastih malina, ljubičastih i žutih. Možemo reći da maline ima svoje rođakinje i to kupinu i jagodu. Zajednička crta iz veže uz to što plodovi nastaju spajanjem nekoliko manjih plodova. Maline potječu iz Male Azije i Sjeverne … [više]

Luk i njegove vrijednosti

Luk pripada porodici ljiljana, a vrste luka obično dijelimo prema vremenu sadnje na rane i kasne sorte. Mladi luk je osobito ukusan koji se jede svježi. Smatra se da je domovina luka Azija, gdje su nađeni ostaci povrtnjaka s lukom starog 5000 godina, a u starom su Egiptu faraone ukapali s lukom kao simbolom vječnosti. Rimljani su … [više]

Lubenica pomaže u mršavljenju i skidanju kilograma

Lubenica je u rodu s dinjom, tikvicom i bučom, te nekim drugim biljkama koje rastu na penjačicama na tlu. Smatra se da lubenica potječe iz afričke pustinje Kalaharija, a prvi zapisi potječu prije oko 5000 godina, koji su nađeni na zidovima građevina starih Egipćana. Lubenice su često stavljali u grobnice kraljeva kako bi ih hranile … [više]

Limeta je bogati izvor vitamina

Limeta može biti slatka i kisela, no obično ima više šećera i citrične kiseline nego limun, pa joj je okus trpkiji, ali ipak to nije zeleni limun.  Smatra se da limeta potječe s jugoistoka Azije. Vodeći komercijalni proizvođači limete su Brazil, Meksiko i SAD. U limeti se nalaze vrlo korisne fitokemikalije, flavonol glikozidi. Tu … [više]

Lan i njegovo sjeme izvor je omega-3 masnih kiselina

Lan potječe iz jugozapadne Azije i jugoistočne Europe. Latinski naziv (linum usitatissimum) znači "najkorisniji". Sjemenke su vrlo malene, ali posjeduju mnogo ulja. Orašastog je okusa i upotrebljava se u mnogim jelima. Zbog svoje hranjive vrijednosti uzgaja ga se na veliko, a osim toga služi i za razne komercijalne neprehrambene … [više]