Batat – zamjena za krumpir

BATAT ili slatki krumpir potječe iz Središnje Amerike i smatra se da je najstarije povrće kojeg ljudi poznaju. Prije deset tisuća godina nađen je u peruanskim šumama, a u Europu ga je donio Kolumbo. Taj slatki krumpir obiluje vitaminima A i beta-karotenom, B6, C, kalijem vlaknima, manganom. Danas postoji više od 400 vrsta slatkog … [više]

Vitamin B5 – pantotenska kiselina

Vitamin B5 koji je topiv u vodi vrlo je rasprostranjen u prirodi, pa je i od tuda dobio naziv (panthos=svugdje prisutna kiselina). Vrlo je važan čimbenik u ljudskom tijelu zbog izmjena tvari i u održavanju tjelesne težine. Unosom pantotenske kiseline dolazi u sastav koenzima A, te ju se tako nalazi u svim organima. Sastavni dio koenzima A … [više]

Metvica

Metvica ili latinski Mentha pulegium Drugi nazivi: macina metvica, barska nana, paprena metva, paprena nana, ljuta nana, crna nana To je višegodišnja zeljasta biljka koja raste blizu rijeka, jezera, bara i na vlažnim livadama. Razmnožava se sjemenkama. Cijela biljka je ljekovita. Zelene listove ubiremo neposredno prije cvatnje, … [više]