Danas se kava uzgaja u više od pedeset zemalja svijeta koje se nalaze u tropskom ili suptropskom klimatskom pojasu. Najveći proizvođač kave je svakako Brazil, a slijede ga Kolumbija, Meksiko, Gvatemala, Kostarika, Kenija, Indonezija, Jemen i Vijetnam, dok se na Havajima i u Portoriku istodobno uzgaja i proizvodi. Raste na … [Pročitajte više...]
Heljda, danas skoro zaboravljena namirnica
07.06.2014. Komentirajte
Heljda je sjeme u uskom srodstvu s rabarbarom, a slična pšenici ili riži. Ima je više vrsta, a najpopularnija je kaša, bilo pržena, bilo mljevena. Njeni cvjetovi služe pčelama za proizvodnju tamnog, izrazito aromatičnog meda. Japan je najveći svjetski proizvođač heljde, a slijede je Rusija, Poljska, Kanada, Francuska i Sjedinjene … [Pročitajte više...]
Grah, ta mala nestašna mahunarka
25.05.2014. Komentirajte
Grah, ta mala nestašna mahunarka koja je danas najrasprostranjenija u cijelom svijetu, a kojega ima više od tisuću sorti, danas se sve više primjenjuje u kulinarstvu. Nekada se grah svrstavao u sirotinjsku hrana, dok se danas na njega gleda i ubraja u zdravu prehranu. Grah je i povrće i izvor bjelančevina i vlakana, odličan izvor … [Pročitajte više...]
Cvjetača pomaže u detoksifikaciji
17.05.2014. Komentirajte
Cvjetača spada u kupusnjaču, njezina glavica je zbijena i time stvara zrnatu površinsku teksturu. Najviše se uzgaja u Sjedinjenim Državama, Italiji, Francuskoj, Indiji, Meksiku, Kanadi i Kini. Cvjetaču možemo danas na tržištu naći u bijeloj boji, svijetlozelenoj i ljubičastoj. Kod nas se još uvijek najviše konzumira u bijeloj boji, … [Pročitajte više...]
Zašto su dobre acai bobice
25.03.2014. Komentirajte
Bobice acaija su jedan od najsnažnijih antioksidansa na svijetu. Plod su palme koja raste u močvarnim područjima oko rijeke Amazone u Brazilu, kao i glavna namirnica stanovnika uz rijeku Amazonu. Jedinstvenog su okusa, približno sličnog okusa kao gorka čokolada. U svijetu se napitak acaija koristi više nego mlijeko. Acaija je bogat … [Pročitajte više...]
Vitamin B2 – riboflavin
21.10.2013. Komentirajte
Vitamin B2 topiv je u vodi i lako se apsorbira, a pošto se ne taloži u organizmu, potrebno ga je uzimati redovito putem integralne hrane ili vitaminskih dodataka. Jedan je od vitamina koji ima direktni utjecaj na krvnu sliku, te ga je potrebno svakodnevno unositi u organizam. Kod stresnih situacija, preporuča se uzimati ovog … [Pročitajte više...]
Kako na vaše zdravlje djeluju vitamini i minerali
28.09.2013. Komentirajte
Mnogi se povode mišlju da vitamini zamjenjuju unos hrane u organizam, ali to nije točno, jer oni nisu zamjena za hranu. Oni se ni ne mogu asimilirati u organizmu bez unošenja raznovrsne hrane, već naprotiv, oni su samo nadomjestak hrani da budete zdravi. Vitamini djeluju tako da reguliraju vaš metabolizam putem enzimskih sustava, … [Pročitajte više...]
