Naranča u narodnoj medicini i kulinarstvu

Smatra se da naranča potječe iz jugoistočne Azije, odakle se proširila u Siriju, Perziju, Italiju, Španjolsku i Portugal. Najveći svjetski proizvođači naranača su Brazil, slijede Sjedinjene Države, Meksiko, Španjolska, Italija, Kina, Egipat, Turska, Maroko i Grčka, dok su u SAD-u vodeće države Florida i Kalifornija. Naranče možemo … [više]

Grah, ta mala nestašna mahunarka

Grah, ta mala nestašna mahunarka koja je danas najrasprostranjenija u cijelom svijetu, a kojega ima više od tisuću sorti, danas se sve više primjenjuje u kulinarstvu.  Nekada se grah svrstavao u sirotinjsku hrana, dok se danas na njega gleda i ubraja u zdravu prehranu. Grah je i povrće i izvor bjelančevina i vlakana, odličan izvor … [više]

Krom mineral

Krom je esencijalni mineral koji je potreban za normalan metabolizam ugljikohidrata i masti u organizmu, te pomaže proteinima da stignu tamo gdje su potrebni. Najznačajniju ulogu ima u metabolizmu glukoze, odnosno djeluje usporavajuće na razvoj šećerne bolesti, potpomaže rast, djelotvoran je pri prevenciji i snižavanju visokog … [više]

Noćurak – žuti

Noćurak žuti ili latinski Oenothera biennis Domovina žutog noćurka je Sjeverna Amerika, a uspijeva i u cijelom svijetu u umjerenim klimatskim zonama. U Europu je donešena kao ukrasna biljka, a raste na pustoj zemlji i na kosinama, a ponajprije na pješčanom tlu. Cvate od mjeseca lipnja do mjeseca listopada. To je dvogodišnja … [više]