Artičoka

Artičoka ili latinski Cynara scolimus Drugi naziv: artišoka, gardum Artičoka je vrlo ljekovita biljka koja se razvila na obalama Sredozemlja. Ima veliku cvjetnu glavu s mesnatim i sočnim listovima. Bere se u mjesecu lipnju i srpnju kada cvjetna glavica sazori, a list i korijen prije cvatnje. Sirova se ne može jesti jer je teško … [više]