Dobrobiti Manga

Mango je voće vrlo raznovrsnog oblika, pa tako možemo reći da ima ovalni, okrugli i bubrežasti oblik. Rođaci su mu indijski oraščić i pistacija. U Indiji i jugoistočnoj Aziji samoniklo raste kao drvo impresivne krošnje koje može narasti čak do 40 metara visine. Potječe iz južne i jugoistočne Azije, točnije iz istočne Indije, Burme i s … [više]

Limun voće starih Egipćana

Prvi pisani trag o limunadi potječe iz starog Egipta. Limun je zapravo hibrid nastao križanjem limete i citrona. Najviše se upotrebljava radi soka, a sastojak je mnogih jela i napitaka. Najpoznatije sorte limuna su: Eureka, Lisbon i Meyer. Najveći proizvođači limuna su SAD, Italija, Španjolska, Indija, Argentina, Grčka, Izrael i … [više]

Kikiriki kao namaz ili u ljusci

Kikiriki spada u porodicu mahunarki i jedina je sjemenka koja raste u zemlji za razliku od orašastih plodova kao orah, lješnjak ili pistacija koji rastu na stablu. Uzgaja se u tropskim i suptropskim područjima diljem svijeta, a smatra se da potječe iz Brazila ili Perua. U Europu su ga donijeli Španjolci. Najveći današnji proizvođači … [više]

Grah, ta mala nestašna mahunarka

Grah, ta mala nestašna mahunarka koja je danas najrasprostranjenija u cijelom svijetu, a kojega ima više od tisuću sorti, danas se sve više primjenjuje u kulinarstvu.  Nekada se grah svrstavao u sirotinjsku hrana, dok se danas na njega gleda i ubraja u zdravu prehranu. Grah je i povrće i izvor bjelančevina i vlakana, odličan izvor … [više]

Kolin mineral

Kolin je član obitelji B-kompleksa i lipotropik (pretvara masnoću u emulziju). Lako je topiv u vodi i etilnom alkoholu, bezbojan, bijeli prah. Kolin je zaslužan za eliminaciju otrova i lijekova iz organizma tako što pomaže radu jetre, ima umirujuće djelovanje. Kolin pomaže pri liječenju Alzheimerove bolesti, pomaže ograničavanje … [više]

Leća

Leća ili latinski Lens esculenta Drugi naziv: leće, lečica, rugačica, sočivo, soška Smatra se da joj je domovina jugozapadna Azija, iako porijeklo leće još nije utvrđeno jer nije pronađen njezin divlji oblik, a preko Sredozemlja širi se i na Europu. Leća spada u grupu zrnatih mahunarki i ima ih više od četrdesetak vrsta, te … [više]