Losos kao izvor omega 3 masnih kiselina

Losos živi u Atlantskom i Tihom oceanu, te u velikim jezerima diljem svijeta, a uzgoj lososa raširen je u Norveškoj, Švedskoj, Škotskoj, Kanadi i Čileu. Losos je zajedničko ime za mnoge različite vrste ribe iz porodice Salmonidae. Neke od njih su lososi, a ostale se zovu salmonidne ribe. Losos se mrijesti u slatkoj vodi i migrira u more, … [više]

Marakuja – ljubav na prvi griz

Marakuja je voće iz porodice Passiflora. Na tržištu se mogu naći dvije vrste i to novozelandska ljubičasta marakuja i havajska žuta marakuja. Obje su slatke i trpke, ali je ipak ljubičasta manje kisela i sočnija od žute. Domovina marakuje smatra se Brazil, a možemo ju naći u većini tropskih krajeva, a najveći su komercijalni proizvođači … [više]

Kivi je zaslužan za smanjivanje masnoće u krvi

Kineski ogrozd ili takozvani kivi voće potječe iz jugoistočne Azije, a u 19. i 20. stoljeću proširilo se cijelim svijetom. Zbog svoje nutritivne gustoće, u sebi kivi sadrži najviše C vitamina od bilo kojeg drugog voća. Osim vitamina C, obiluje vitaminom E, kalijem, sadržava lutein, fitokemikaliju koja može smanjiti rizik kod srčane … [više]

Hren uspješno djeluje protiv bakterija

Hren je trajna biljka koja ima zeleno lišće i bijeli korijen gorkog i ljutog okusa. Najčešće se upotrebljava korijen, ali i listovi imaju svoja svojstva i upotrebljavaju se dok su mladi. Neizostavan je dodatak raznim jelima. Korijen se iz zemlje vadi u periodu od srpnja do studenog, a mlado lišće se ubire od mjeseca svibnja do … [više]

Brokula i njezina svojstva

BROKULA  je u uskom srodstvu s prokulicom, kupusom, cvjetačom, keljom i raštikom, a najveći proizvođači su Kanada, Meksiko, SAD i Japan. Taj maleni,  zeleni grmčić spominje se već prije dvije tisuće godina, a mi ćemo vas upoznati koja su njezina svojstva i zašto ju trebate uvrstiti u svoj jelovnik. Brokula je izvrstan izvor … [više]

Vitamin B15 – pangaminska kiselina

Viamin B15 topiv je u vodi, ali pošto se za njega kaže da i nije u pravom smislu vitamin u potpunosti, nije dokazano da je njegovo prisustvo u ishrani neophodno. Po svojim antioksidansnim svojstvima, sličan je vitaminu E, a djelovanje je učinkovitije kada ga se uzima u kombinaciji s vitaminom A i E. Konzumiranje tog vitamina može … [više]