Koromač

Koromač ili latinski naziv Foeniculum vulgare

Drugi naziv: slatki kopar, morač, komorač, janez

Koromač je dvogodišnja biljka iz porodice mrkvi, koja naraste i do 2m visine. Raste divlje i poludivlje svuda oko Sredozemnog mora.  Stabljika je glatka, okrugla i prugasta, te jako razgranata. Miris koromača je snažan, a okus slatkast sličan anisu.

Foto: Flickr, Nikki L.

Kao lijek se spominje u starokineskoj medicini prije nekoliko tisuća godina p.n.e. jer ga se koristilo za liječenje očiju, slabog želuca i debelog crijeva. Prema zapisima koristio se protiv bolesti slezene, jetre, bubrega, kamenca mokraćnog mjehura, žutice, želučanih tegoba, za brže zacjeljivanje rana kod ujeda zmija, divljih životinja, pasa, koristio se kod liječenja žutice, otvorenih rana, kašlja i bolova u trbuhu. Za liječenje se koristi cijela biljka, tako da se korijen vadi u mjesecu ožujku i travnju, a plod se bere u mjesecu rujnu. Koristi ga se u svježem i sušenom obliku.

Koromač je biljka koja liječi i potiče važne funkcije u ženskom tijelu kao što su sprječavanje upala, začepljenje prsiju, regulira mjesečnicu i smiruje probavni sustav, pojačava izlučivanje mlijeka kod dojilja, dobar je za sve anemične osobe.

Samljevene sjemenke koromača dodaju se dijetalnim jelima kod oboljenja želuca, bubrega, mjehura, crijeva, jetre i pluća jer jača, čisti i grije organizam. Čaj liječi od nadutosti, jača želudac, izaziva apetit, pojačava izbacivanje sekreta iz pluća, želuca i crijeva, smiruje kašalj, pojačava izlučivanje mokraće, odstranjuje parazite-nametnike iz crijeva.

Koristi ga se i u oblozima za oslabljene oči, jer čisti oči i jača vid, za grgljanje i ispiranje grla i ustiju, za jutarnje umivanje lica sa problematičnom kožom, dobro je i sredstvo protiv trovanja. Ulje od sjemenki koromača kao dodatak uljima za masaže koristi se kod reumatskih bolova.

Omiljena je biljka u kulinarstvu jer se koristi kod raznih jela, salata, variva, juha, voćnih salata, te drugih slastica zbog njezinog slatkastog okusa.

Prašak od koromača:

samljeti u mlincu za kavu suhe sjemenke koromača te uzimati 3 x na vrh noža sa jelom, sokom, čajem, kod oboljenja prsiju (dojilje), za jače izlučivanje mlijeka, kod slabokrvnosti i slabosti žena, te kod svih dijetalnih jela.

Vino s koromačom:

– 1dcl vina

– 1 žličica sjemena koromača

samljeveni koromač kratko kuhati u vinu, pustiti da odstoji poklopljeno pola sata i procijediti. Piti u gutljajima prije jela kod svih oboljenja bubrega, mjehura, te kod otežanog mokrenja.

Autor: J. Nikšić

Komentiraj

*

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.