Uz zdravu prehranu dobivamo dovoljno minerala zvanim bakar. Neophodan je za pretvaranje tjelesnog željeza u hemoglobin. U krvotok stiže petnaest minuta nakon konzumiranja. Od bitne je važnosti za iskorištavanje vitamina C. Vašu energiju održava tako što djelotvorno apsorbira željezo.

Čokoladne slastice, Foto: Flickr, ZapTheDingbat

Mineral bakar upravlja krvnim tlakom i pravilnim otkucajima srca, osigurava zdravu pigmetaciju kože i kose, štiti tkivo od oštećivanja slobodnim radikalima,poboljšava plodnost, jača imunološki sustav, pomaže jačanju kostiju, krvnih žila, tetiva i živaca, ima udjela u sprječavanju raka.

Najbolji prirodni izvori minerala bakar nalaze se u:

– integralnoj pšenici

– suhom grahu

– suhim šljivama

– iznutricama

– škampima

– školjkama

– ribi

– rakovima

– zelenom povrću

– orasima

– crnom papru

– kakau

Manjak ovog minerala može se javiti kod dojenčadi koja se ne hrani majčinim mlijekom, te u nedonoščadi. Neki od simptoma pomanjkanja bakra u organizmu mogu se očitovati u srčanoj aritmiji, neplodnosti, visoki krvni tlak, anemija, ispucala kosa, izobličen kostur, dok su trudnice i žene koje koriste kontracepcijske tablete sklone višku bakra u krvi.

Autor: J. Nikšić