Kukuruz-pomoć kod suzbijanja virusa u organizmu

Kukuruz se počeo uzgajati u Srednjoj Americi prije otprilike 5600 godina. Po uzgoju žitarica, kukuruz je zauzeo drugo mjesto po uzgoju, a pred njim prednjači riža. Kukuruz je dobar izvor vlakana, vitamina B1, folata, vitamina C i pantotenske kiseline. Obiluje folatom, vitaminom za koji se zna da smanjuje količinu homocisteina, … [više]

Korijandar u borbi protiv dijabetesa

Korijandar se smatra i biljkom i začinom, a spominje se još u Starom zavjetu. Upotreba korijandra seže u doba otprije više od sedam tisuća godina, pa ga se smatra jednim od najstarijih začina na svijetu. Domovina su mu Sredozemlje i Bliski istok, a u Aziji se uzgaja više od tisuću godina. Većina korijandra se uzgaja u Maroku, … [više]

Kivi je zaslužan za smanjivanje masnoće u krvi

Kineski ogrozd ili takozvani kivi voće potječe iz jugoistočne Azije, a u 19. i 20. stoljeću proširilo se cijelim svijetom. Zbog svoje nutritivne gustoće, u sebi kivi sadrži najviše C vitamina od bilo kojeg drugog voća. Osim vitamina C, obiluje vitaminom E, kalijem, sadržava lutein, fitokemikaliju koja može smanjiti rizik kod srčane … [više]

Kikiriki kao namaz ili u ljusci

Kikiriki spada u porodicu mahunarki i jedina je sjemenka koja raste u zemlji za razliku od orašastih plodova kao orah, lješnjak ili pistacija koji rastu na stablu. Uzgaja se u tropskim i suptropskim područjima diljem svijeta, a smatra se da potječe iz Brazila ili Perua. U Europu su ga donijeli Španjolci. Najveći današnji proizvođači … [više]

Kava – najomiljeniji jutarnji napitak

Danas se kava uzgaja u više od pedeset zemalja svijeta koje se nalaze u tropskom ili suptropskom klimatskom pojasu. Najveći proizvođač kave je svakako Brazil, a slijede ga Kolumbija, Meksiko, Gvatemala, Kostarika, Kenija, Indonezija, Jemen i Vijetnam, dok se na Havajima i u Portoriku istodobno uzgaja i proizvodi. Raste na … [više]

Kelj za zdravi rad mozga

Kelj pripada porodici kupusnjača. Ima ga mnogo vrsta, a najpoznatiji su glavati kelj, kelj pupčar i lisnati kelj. Danas se uzgaja i ukrasni kelj, a prepoznatljiv je po ljubičastim nijansama uz rubove gornjih listova. Uzgaja ga se diljem svijeta. Zbog svoje nutritivne vrijednosti, kelj je jedna od najzdravijih namirnica. Odličan je … [više]

Kardamom

Smatra se da kardamom potječe iz Indije i jugoistočne Azije. To je grmolika biljka koja može narasti i do 3m s grozdovima veličine 20-50cm. Cvate između siječnja i svibnja mjeseca. Plod je svijetlozelene ili tamnosmeđe boje, veličine zrna papra. Kardamom u sebi sadrži vitamin C, vitamin B6, tiamin, riboflavin, niacin, a od minerala … [više]