Losos kao izvor omega 3 masnih kiselina

Losos živi u Atlantskom i Tihom oceanu, te u velikim jezerima diljem svijeta, a uzgoj lososa raširen je u Norveškoj, Švedskoj, Škotskoj, Kanadi i Čileu. Losos je zajedničko ime za mnoge različite vrste ribe iz porodice Salmonidae. Neke od njih su lososi, a ostale se zovu salmonidne ribe. Losos se mrijesti u slatkoj vodi i migrira u more, … [više]

Naranča u narodnoj medicini i kulinarstvu

Smatra se da naranča potječe iz jugoistočne Azije, odakle se proširila u Siriju, Perziju, Italiju, Španjolsku i Portugal. Najveći svjetski proizvođači naranača su Brazil, slijede Sjedinjene Države, Meksiko, Španjolska, Italija, Kina, Egipat, Turska, Maroko i Grčka, dok su u SAD-u vodeće države Florida i Kalifornija. Naranče možemo … [više]

Lješnjak kao zamjena za kakao

Lješnjak je plod koji raste na grmu, odnosno lijeski. Lijeska obično naraste od tri do pet metara, no ima slučajeva da naraste i do 15 metara. Cvjeta u vrlo rano proljeće i to prije listanja. Kad plod sazre, ono ispada iz svoje ovojnice. Lješnjak se najviše upotrebljava u prehrani, u proizvodnji raznih krema, kao namaz i … [više]

Dobrobiti Manga

Mango je voće vrlo raznovrsnog oblika, pa tako možemo reći da ima ovalni, okrugli i bubrežasti oblik. Rođaci su mu indijski oraščić i pistacija. U Indiji i jugoistočnoj Aziji samoniklo raste kao drvo impresivne krošnje koje može narasti čak do 40 metara visine. Potječe iz južne i jugoistočne Azije, točnije iz istočne Indije, Burme i s … [više]

Marakuja – ljubav na prvi griz

Marakuja je voće iz porodice Passiflora. Na tržištu se mogu naći dvije vrste i to novozelandska ljubičasta marakuja i havajska žuta marakuja. Obje su slatke i trpke, ali je ipak ljubičasta manje kisela i sočnija od žute. Domovina marakuje smatra se Brazil, a možemo ju naći u većini tropskih krajeva, a najveći su komercijalni proizvođači … [više]

Origano kao začin i lijek

Origano je poznat i pod nazivom mravinac, divlji majoran i gorska metvica, a njegovo ime znači "ukras brda", pripada obitelji metvica. Postoji više od dvadeset vrsta origana. Origano se najviše uzgaja u Aziji, Europi, Sjevernoj Africi i Sjevernoj Americi, a potječe s područja Mediterana. Spominje se još u starom Egiptu i bio je … [više]

Papaja za bolji imunitet

Papaja se najviše uzgaja na Havajima, u tropskoj Africi, na Filipinima i Cejlonu, u Indiji, Maleziji i Australiji. U manjoj količini može ju se naći i u Meksiku. Drvo papaje zapravo je velika trava koja može narasti i do 6-7 metara, a pojedini plod zna težiti i do deset kilograma. Postoji havajska i meksička papaja, a u trgovinama … [više]